菊池ゼミナール

9月23日金曜日、毎年恒例の工場見学で、今年は東京都武蔵野にあるSUNTORYビール工場に行ってきました！

 

普段口にされる方も多いと思いますが、武蔵野ビール工場では、あの「ザ・プレミアム・モルツ」を製造しています。

美味しさの秘密は何処から来るのか、その製造過程は必見でした！

原材料となるのは麦芽、ホップ、天然水なのですが、下の写真はそれらを混ぜ合わせる”仕込釜”という装置です。

この「仕込み」という段階で、こだわりの製法をしているおかげで味わいが一層深まるのだそうです。

写真ではお見せできませんが、”仕込釜”の中はそれはもう凄かったです（＾∇＾）

 

 

 

その後もガイドの方の説明を、実際の原材料に触れたり、映像を見たりしながらお聞きし

よりビールへの理解を深めていったかと思います。美味しさの秘密も知ることが出来ました！

 

そして最後に我々を待ち受けていたのは、「ザ・プレミアム・モルツ」の試飲コーナーでした。

しかも三種類も頂けるということもあり、皆さん、素晴らしい笑顔です(*ﾟ▽ﾟ*)

”こだわり”を勉強した後だからこそ、その美味しさは格別に感じたことと思います。ありがとうございました。

 

実際に体験すると強く印象に残りますので、今後も工場見学を続けていけるといいですね！

菊池ゼミ一同、大変 有意義な時間を過ごすことができました。

SUNTORY様、誠にありがとうございました。

 

武藤雅哉